Label Entreprise du Patrimoine Vivant.
Miembro de la Route du Cassoulet de Castelnaudary.
Su taller es de otra época.
Una pequeña alfarería con métodos ancestrales a orillas del Canal du Midi.La Poterie Not es ante todo una historia de familia y tradición. Cerca de la esclusa del Mediterráneo, a lo largo del Canal du Midi, la familia Not sigue haciendo girar las famosas casuelas. Al pasar la puerta de su taller, se les puede ver torneando y dando forma a todo tipo de cerámica artesanal, culinaria, decorativa o de jardín. Su “sala de hornos” todavía tiene el horno de leña que pronto será bicentenario. Arriba, la sala de secado aprovecha el calor de la cocción para secar la cerámica torneada y deslizada.
