La zona de Port-Lauragais se extiende alrededor de las orillas del Canal du Midi y ofrece al viajero el encanto de un puerto deportivo en el que es bueno pasear por los muelles antes de ir a comer.

La cocina del Suroeste es un auténtico placer para los gourmets, y en Port-Lauragais, la gourmandise sólo lleva un camino, el del restaurante La Dinée.

La cocina ofrece platos locales, utilizando productos y verduras de la región.

Una comida en La Dinée comienza invariablemente con uno de los deliciosos melones Lauragais, cultivados en los jardines cercanos, apreciados por su carne jugosa y dulce, o con la ensalada Lauragaise, seguida del Único y Verdadero Cassoulet de Castelnaudary.

Entre el cielo y el agua, disfrute de su comida, en medio del lago, en la sala del restaurante cuyos grandes ventanales se abren a una magnífica vista del Canal du Midi, a la tranquilidad del agua y a su brillo bajo el sol.