Recientemente restaurado, el hermoso palomar de Mireval (s. XIX) pertenece a la tipología de palomares sobre pilares.

Se compone de una caja cúbica que descansa sobre cuatro pilares circulares de piedra arenisca y está cubierto con un tejado a cuatro aguas con tejas planas. El palomar ocupa un lugar especial en la historia local de Lauragais. Su función principal era utilitaria: la cría de palomas era inicialmente alimentaria. Cuando se constataron sus habilidades como grandes viajeras que vuelven fielmente a su palomar, surgió la paloma mensajera.